Au menu du 15 août…
1 août 2025
Demoulin traiteur est désormais en charge de la restauration de votre Hippodrome.
Pour le 15 août, découvrez le midi deux restaurants, deux ambiances :
- Au rez-de-chaussée, un restaurant buffet dédié au staff, et un snacking traditionnel avec sandwiches, pan végétarien ou frites...
- À l’étage, un restaurant panoramique intimiste avec un service soigné et des produits de qualité, travaillés par une équipe compétente et passionnée au tarif fixe de 28 € TTC
Entrée au choix Tartare de saumon au baies roses, croquant de légumes, sauce cocktail Salade d’Oc Mesclun local, magret fumé, gésiers confits, grattons de canard, Mozzarella Buffala AOP, tartare de tomates, pesto, roquette
Plat chaud au choix Le pavé de veau sauce poivre vert, finger Dauphinois, poêlée champêtre Le filet de canette, jus de canard corsé au Porto et échalotte, finger Dauphinois, poêlée champêtre Merlu pesto citron frais, riz Chop Suey (Frites à la demande)
Dessert au choix Tarte amandine aux fraises, coulis fraises rhubarbe poivré Assiette de fromage fermiers & chutney d’abricot Notre liégeois chocolat en verrine Mousse grand cru, crémeux vanille, coulis chocolat maison, crumble cacao
Flute de campagne tranchée de la Maison Beauhaire
Tarif unique 28 € TTC boissons non incluses
Menu enfant : 12 €
Le soir , retrouvez une Menu Animation grillade au feu de bois, au tarif de 18 € TTC avec :
Salade gourmande Mesclun local croutons et noix, vinaigrette
*** Saucisse de veau des montagnes Pyrénées à la braise sur romarin, Aligot Aïoli à l’ail frais catalan Pain de campagne
*** Croustade aux pommes façon Pastis et Armagnac
***
Boissons Eau plate, eau gazeuse Vin Rouge 1bt / 5 pax, Vin rosé 1 bt / 5 pax
RESERVATIONS (midi / soir): 05 34 56 19 80 ou 06 86 14 14 09